Ultimo aggiornamento: 29/10/2025, 09:36
Refezione Scolastica: i nostri menù
In questa sezione potete consultare e scaricare, in formato pdf, le tabelle dietetiche e i menù specifici per i nidi d’infanzia comunali e scuole dell’infanzia comunali e statali.
Inoltre sono riportate le indicazioni per l’introduzione di alimenti provenienti dall’esterno.
TABELLE DIETETICHE E MENU’
Le tabelle dietetiche e i menù sono elaborati seguendo le Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana (rev. 2003), le Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica (2010), i Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed Energia per la popolazione italiana – L.A.R.N. (rev. 2012) e le Linee guida per l’offerta di alimenti e bevande salutari nelle scuole e strumenti per la sua valutazione e controllo (2012).
Le tabelle dietetiche e i menù, redatti dalle dietiste comunali, sono validati dai competenti servizi dell’AUSL di Cesena. La predisposizione delle tabelle dietetiche per la realtà scolastica di Cesena tiene conto dei seguenti aspetti:
– Fabbisogno nutrizionale per gruppi di età
– Qualità delle materie prime
– Appetibilità delle preparazioni e rispetto delle tradizioni gastronomiche locali
Viene privilegiata la scelta di prodotti freschi, naturali, tipici e l’80% degli alimenti utilizzati proviene dall’agricoltura biologica.
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REFEZIONE SCOLASTICA SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE: STOP ALL’OFFERTA DEL “BIS”
In relazione alla mancata possibilità di richiedere il “bis” di una o più portate, si informa che in molti plessi il pasto viene fornito in piatti “monoporzione termosigillati” per ragioni relative a misure igienico-sanitarie, pertanto il “bis” non può essere previsto. In linea generale, quindi, non viene fornito il “bis” anche a chi consuma il pasto in mensa.
Si specifica comunque che tutte le portate che compongono il pasto sono corrispondenti alle porzioni standard di riferimento (LARN) indicate dalla Società Italiana di Nutrizione Umana.
LE TABELLE DIETETICHE E I MENU’ DIVISI PER ORDINE DI SCUOLA
NIDI COMUNALI
Pievesestina (Piccoli Passi)
Calabrina (Le Tartarughe)
Nuova Osservanza (Le chiocciole)
San Vittore (le rondini)
Villachiaviche (Le coccinelle)
Macerone (La Trottola)
Case Finali
Ida Sangiorgi – Mulini
Ippodromo
San Mauro
Vigne Centro Sociale
Vigne Parco
Tabella Nido CON LATTANTI_settembre-ottobre
Tabella Nido CON LATTANTI_novembre-dicembre
INFANZIA COMUNALI
Case Finali
Fiorita
Ida Sangiorgi – Mulini
IppodromoMacerone
Oltresavio
San Mauro
Vigne Centro Sociale
Vigne Parco
Tabella Infanzia COMUNALE_settembre-ottobre
Tabella Infanzia_novembre-dicembre
INFANZIA STATALI servite da CUCINA MARTORANO
Calabrina
Calisese
Carducci
Case Missiroli
Giardino
Martorano
Montenovo
P.Pietra
Ronta
San Vittore
Torre del Moro
INFANZIA STATALI servite da ALTRE CUCINE
Pievesestina
Ponte abbadesse
Saiano
Villachiaviche
Villarco
Eventuali variazioni saranno di seguito comunicate.
N.B. Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio in cucina
Menù Scuole Primarie e Secondarie di I° Grado
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